Pizzaria perto de mim? Pizzaria aberta agora? Pizzaria rodízio? Saiba tudo sobre as melhores pizzarias de SP.

Afim de comer uma pizza? Então veja as dicas que separamos para você nesse texto!

Poucas são as iguarias no mundo que são quase unanimidade quanto a pizza.

E se a pizza é a preferida de muitos, é em São Paulo que se encontra as melhores feitas no país, e para muitos, no mundo.

Quem for a qualquer bairro da cidade, vai acabar se deparando com uma pizzaria, desde as mais sofisticadas nas áreas nobres ou as simples nas periferias, sempre com cardápio farto.

Credita-se essa fama de sucesso aos italianos que, fugindo da fome que se abatia sobre a “terra da bota”, vieram para o Brasil em busca de “migilori giorni” (dias melhores).

Muitos, em vez das lavouras de café interior afora, preferiram ficar em São Paulo, optando por trabalhar em ofícios manuais, contribuindo, assim, para o nascimento da indústria paulista a partir do início do século XX.

Como forma de não perder suas raízes e acabar com as saudades de tão distante terra, é que surgiram, nesse tempo, restaurantes dedicados à comida italiana.

A pizza, prato que tem origens na velha monarquia italiana, era um dos muitos preparos que, com o passar do tempo, caiu na graça dos moradores de toda a cidade.

Tamanha é a sua importância que ela está presente em letras de música como o “Samba no Bixiga”, composto por Adoniran Barbosa (1910-1982): “(…) saiu uma baita duma briga e era só pizza que ‘avoava’ junto das bracciola”.

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No livro “Brás, Bexiga e Barra Funda” de 1927, o autor Antônio de Alcântara Machado (1901-1935) mostra que ela já era prato muito comum na cidade na primeira metade do século XX.

E o que dizer então da expressão “acabar em pizza”, tão difundida, nos últimos tempos, pelo noticiário político?

Saiba que ela surgiu dos dirigentes do Palmeiras – ironicamente criado por italianos – que, após acaloradas reuniões, resolviam tudo com fatias da redonda.

Depois de divulgada em A Gazeta Esportiva, finado diário de esportes, o termo caiu nas graças do povo (e da classe política).

Nós vamos apresentar a você quais as principais pizzarias São Paulo têm a oferecer a quem não resiste a comer um só pedaço (principalmente se for sem catchup…).

Além de dar um panorama bem resumido sobre a história e a importância das pizzas para a história da capital.

Privilegiamos nesta relação as que ainda não se adaptaram as mudanças, oferecendo aos paulistanos pizzas de qualidade feitas muitas vezes de forma artesanais.

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Advertimos que leia este texto com jejum para que o seu apetite seja tão igual ao de conhecer cada uma desses lugares.

Quando e onde surgiu a primeira pizzaria em São Paulo?

Como dito na introdução, era natural os italianos imigrados não acostumados ao trabalho agrário preferirem fixar morada na São Paulo, que vivia uma fase de transição.

E fase de transição entenda-se como a saída de uma cidade pacata para uma industrial que começava a se expandir e da troca de status de capital de província para de estado.

Afinal, a forma de governo havia mudado em 1889 de império para república, como vigora até hoje.

Muitos deles, com suas oficinas pequenas em bairros com o Brás, a Mooca e a Bela Vista – onde está o Bixiga – ajudaram a transformar São Paulo em cidade fabril.

Em 1897, aportava no Brasil mais um entre tantos navios carregados de imigrantes vindos da Itália.

A principal diferença é que nele havia um napolitano que aqui chegou sem nenhum patrimônio e tendo como “bens” as roupas do corpo. Seu nome era Carmino Corvino.

Acostumado a fazer as receitas de pizza ainda quando vivia na Campânia (região sul da Itália onde está Nápoles), Carmino decidiu fazer o mesmo no Brasil.

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Com a ajuda da esposa que conheceu no navio, Dona Anunciata, ele, que morava no Brás, fazia as pizzas no próprio forno a lenha que possuía em casa e as vendias nas ruas do próprio.

E para não perder o sabor, levava consigo um tambor portátil com brasa para aquecê-las.

O sucesso foi tanto que, em 1910, com o dinheiro arrecadado, compra um espaço entre a Avenida Rangel Pestana e a Rua Monsenhor Anacleto, no Brás.

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Foi assim que surgiu a Santa Genoveva, considerada, de fato, a primeira pizzaria de São Paulo.

Nela, Carmino, que ganhou o apelido de Dom Carmenielo, mostrava seu talento como tenor para os fregueses, a maioria oriundos da sua Campânia natal.

Eram servidos apenas três sabores na Santa Genoveva: muçarela, aliche e napolitana.

A Santa Genoveva durou até meados da década de 1920. Carmino logo fez fortuna, perdida rapidamente. Morreu na pobreza e deixou oito filhos.

Um dos netos, décadas depois, abriria outra pizzaria no bairro da Pompéia, na zona oeste.

Qual a pizzaria mais antiga ainda em funcionamento em São Paulo?

A pizzaria mais antiga de São Paulo em funcionamento é a Castelões, no Brás.

Quem vai a essa pizzaria, é transportado um pouco para um passado. Isso explica-se pelo ambiente ser o mesmo por quase um século.

No início dos anos 1920, um time de futebol de várzea existia no bairro e se chamava Castellões. Após os jogos, eles se reuniam em uma cantina, não importando o resultado das partidas.

Ettore Siniscalchi, filho de um italiano da Campânia, cria uma cantina no Brás inspirado no nome desse clube, em 1924.

Por incrível que pareça, as pizzas começaram a ser vendidas ali só entre as décadas de 1930 e 1940.

Vicente Donato, garçom do lugar, fez parte de uma sociedade com Ettore em que ambos ficavam com 50% do estabelecimento.

Até que Ettore decide vender sua parte para Vicente, em torno dos anos 1950. Sua família, hoje na terceira geração, administra a Castelões desde então.

O ambiente é muito nostálgico. Mais do que as garrafas de vinho chianti penduradas, as calabresas, de fabricação própria, também ficam expostas para serem maturadas.

Várias fotografias dos primeiros anos da cantina também chamam a atenção.

Não deixe de provar a pizza com o nome da casa, coberta de generoso recheio de muçarela com fatias da calabresa caseira.

A opção de antepastos é outro destaque, assim como a torta de ricota como sobremesa.

Quantas pizzarias existem, somente, na cidade de São Paulo?

Segundo levantamento da Neoway, empresa especializada em análise de dados, existiam só na cidade de São Paulo 5.067 pizzarias no começo de 2020.

Quatro em cada dez que funcionam no estado de São Paulo (12 mil, aproximadamente) estão na capital.

Se compararmos com o Brasil (40 mil), verificamos que uma em cada dez pizzarias é paulistana.

Quais os sabores de pizza mais consumidas em São Paulo?

São, pela ordem, muçarela, calabresa, portuguesa, frango com catupiry e marguerita.

A informação é da Associação de Pizzarias Unidas de São Paulo do ano de 2018.

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Quantas pizzas são consumidas em São Paulo por dia?

Das 1 milhão de pizzas servidas no país, todos os dias, 572 mil são oriundas de pizzarias paulistanas.

Ao ano, a cidade de São Paulo vende mais de 208 milhões de pizzas.

Os dados também são de 2018, fornecida pela Associação de Pizzarias Unidas de São Paulo.

É a segunda cidade que mais consome pizza no mundo, perdendo apenas para Nova York (EUA).

Quando é celebrado o Dia da Pizza?

O Dia da Pizza é celebrado no dia 10 de julho. A data surgiu em 1985 por iniciativa do então secretário estadual de turismo, Caio Luís Cibella de Carvalho.

A justificativa, na época, era criar um concurso para escolher as dez melhores pizzas de marguerita e muçarela.

Naquele ano, várias pizzarias fizeram parceria com a secretaria, oferecendo desconto de 30% em todas as pizzas vendidas no dia escolhido.

Quais são as pizzarias mais importantes e conceituadas de São Paulo?

• Bráz Pizzaria

São sete unidades na cidade, além de outras duas em Campinas (SP) e no Rio e Janeiro (RJ).

• Higienópolis – Rua Sergipe, 406. Telefone: 3214-3337.
• Moema – Rua Graúna, 125. Telefone: 5561-1736/3721-0790 (delivery).
• Tatuapé – Rua Apucarana, 1572. Telefone: 2676-2457.
• Pinheiros – Rua Vupabussu, 271. Telefone: 3037-7975/7973 (delivery).
• Vila Mariana – Rua Gandavo, 447. Telefone: 5082-3800/5539-4912.
• Paraíso – Rua Abílio Soares, 912. Telefone: 5555-0576.

A Braz funciona aos domingos e quartas-feiras, das 18h30 à 23h30 e entre quintas e sábados, das 18h30 e 0h30.

O horário de funcionamento é o mesmo em todas as unidades em São Paulo.

O site é brazpizzaria.com.br. Lá dá para realizar a reserva em qualquer uma das unidades.

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A pizzaria possui perfis no Instagram (@brazpizzaria) e no Facebook (Facebook.com/brazpizzaria).

• Camelo

Nasceu, em 1957, no Jardim Paulista, como um restaurante árabe. Seu foco, atualmente, é no preparo das várias pizzas de massa fina e com recheios saborosos, que a tornam conhecida.

No ano passado inaugurou sua sétima unidade no bairro do Tatuapé, zona leste. Há unidades da Camelo, também, no Rio de Janeiro.

• Higienópolis – Rua Eng. Edgar Egídio de Souza, 98. Telefone: 3822-5050.
• Moema – Rua Aratãs, 794. Telefone: 5096-0176.
• Tatuapé – Rua Antônio Camardo, 344. Telefone: 2776-6030/ 2090-1966.
• Santana – Rua Dona Luiza Tolle, 686. Telefone: 2283-6000.
• Itaim – Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 151. Telefone: 3842-1341.
• Jardins – Rua Pamplona, 1873. Telefone: 3887-0702.
• Morumbi – Rua Mal. Hastinphilo Moura, 73. Telefone: 3747-4450.

Cada horário possui dias e horários de abertura diferentes. O ideal é entrar em contato por telefone ou acessar o site da pizzaria para descobrir essa informação.

Geralmente, as unidades da Camelo começam a funcionar entre terça e domingo, a partir das 18h e fecham entre 0h30 e 1h.

A pizzaria Camelo não abre as segundas-feiras.

O site pizzariacamelo.com.br. Ela está presente no Instagram (@pizzariacamelo) e no Facebook (facebook.com/PizzariaCamelo).

• Castelões

Rua Jairo Góes, 126, Brás. Telefones: 3229-0542 e 94721-3355 (também WhatsApp).

O site da Castelões é castelões.com.br. Entretanto, até o momento da publicação desse texto, ela estava fora do ar. Mas há uma página da cantina no Instagram @cantina_casteloes.

• Carlos Pizza

São duas unidades em bairros nobres de São Paulo.

• Jardins – Alameda Tietê, 658. Telefone: 3088-0666.
• Vila Madalena – Rua Harmonia, 501. Telefone: 3813-2017

Ambas funcionam todos os dias. De domingo à quinta-feira, elas abrem das 18h às 23h30. Sextas e sábados até a meia-noite.

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No site carlospizza.com.br há o cardápio e a opção de pedir por delivery. No Instagram o perfil é @carlospizza_sp.

• Rossopomodoro

É conhecida na cidade por servir a melhor pizza de marguerita. Sua unidade no Itaim Bibi é uma espécie de “filial” na instalada no sofisticado Eataly, loja de produtos gastronômicos na Vila Olímpia.

• Itaim Bibi – Rua Pedroso Alvarenga, 909. Telefone: 3073-1544.
• Eataly – Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 1489, Vila Olímpia.

• 1900 Pizzaria

Aberta em 1983, surgiu quando Giovanni Paolo Momo, músico, resolveu vender as pizzas que costumava fazer a seus amigos.

O nome vem do fato do casarão que abrigou a unidade pioneira, na Vila Mariana, ter sido construído no ano de 1900.

Há pizzas para todos os gostos, desde as com carne, passando pelas doces até as opções veganas.

A 1900 tem oito endereços na cidade, mais duas com o serviço de delivery (Vila Leopoldina e Brooklin).

• Vila Mariana – Rua Estado de Israel, 240
• Moema – Alameda dos Nhambiquaras, 573
• Jardins – Alameda Campinas, 1630.
• Chácara Flora – Rua Sócrates, 598.
• Perdizes – Rua Cotoxó, 944.
• Morumbi – Rua Dr. Fonseca Brasil, 282.
• Tatuapé – Rua Itapura, 787.
• Itaim Bibi – Rua Tabapuã, 554.

O telefone para todas é o mesmo: 5575-1900. Elas são abertas diariamente, das 18h às 0h, para jantar.

Na unidade dos Jardins, o almoço é servido das 12h às 15h, também diariamente.

No site 1900.com.br dá para fazer o pedido. A pizzaria conta com aplicativo próprio disponível nas principais lojas.

Nas redes sociais, a 1900 está presente no Instagram (@1900pizzaria) e no Facebook (Facebook.com/1900pizzaria).

• Monte Verde

Criada por três amigos em 1956, a Monte Verde tem como carro-chefe as pizzas de massa mais fina. Aliás, foi para fazer “oposição” as de massa grossa que os três resolveram criar a pizzaria.

Os familiares de Apparecido Godoy, um dos fundadores e falecido em 1992, cuidam da unidade do Bom Retiro, cabendo ao sócio Ângelo Pires de Lima, desde 1995, administrar as demais.

A Monte Verde conta com quatro restaurantes em vários pontos da cidade.

• Bom Retiro – Rua Barra do Tibagi, 406. Telefone: 94713-6071.
• Jardins – Rua Pamplona, 335. Telefone: 3288-8023.
• Brooklin – Rua Califórnia, 832. Telefone: 5041-9641.
• Pinheiros – Rua Leão Coroado, 247. 3032-2933.

Todas as unidades abrem de domingo à quinta, das 19h até a meia-noite e as sextas e sábados, das 19h às 1h. O site é monteverdepizzaria.com.br.

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• Speranza

Criada em 1958, serve pizzas de bordas largas, cujo a mais importante é a de marguerita. As mesas são decoradas com charmosas toalhas xadrez, dando um toque de classe a tão renomada cantina.

As pizzas são dividas de acordo com a muçarela inclusa: as que levam a de vaca são chamadas de Tradizionale e as de búfala são as Specialle.

A Speranza conta com duas unidades, sendo a principal na região do Bixiga, na Bela Vista.

• Bixiga – Rua Treze de Maio, 1004. Telefones: 3288-8502/3512.
• Moema – Avenida Sabiá, 786. Telefones: 5051-1229/7615.

Pelo site pizzaria.com.br dá para fazer pedidos e acessar o cardápio. Nas redes sociais, ela está presente no Instagram (@pizzariasperanza) e no Facebook (Facebook.com/Pizzaria.Speranza).

• Veridiana

Foi eleita uma das melhores pizzarias de São Paulo, através de concurso realizado pelo caderno de culinária Paladar, publicado pelo jornal O Estado de S. Paulo.

Muitos foram os motivos para essa escolha. Entre elas, estão o ambiente limpo e sofisticado, os ingredientes utilizados nos preparos das pizzas e a opção de sobremesas.

A matriz fica no bairro de Perdizes, zona oeste, e está instalada em um casarão de 1903, de inspiração toscana. Além dela, a Veridiana conta com outras cidades.

• Perdizes – Rua Turiassú, 98.
• Higienópolis – Rua Dona Veridiana, 661.
• Jardins – Rua José Maria Lisboa, 493.

O telefone para contato é 3801-9000. No site veridiana.com.br dá para acessar o cardápio e fazer as reservas. Nas redes sociais, a Veridiana está presente no Instagram (@veridianapizzaria) e no Facebook (Facebook.com/pizzariaveridiana).

De barriga farta, paramos por aqui. Como é impossível contar sobre todas as pizzarias paulistanas, mande uma mensagem para nós através do e-mail juila@superparking.app sobre alguma especial que esquecemos de relacionar. Certamente a acrescentaremos em futuras atualizações.