{"id":3169,"date":"2022-05-04T20:45:31","date_gmt":"2022-05-04T23:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/superparking.app\/?p=3169"},"modified":"2022-05-04T20:45:31","modified_gmt":"2022-05-04T23:45:31","slug":"pizzaria-perto-de-mim-pizzaria-aberta-agora-pizzaria-rodizio-saiba-tudo-sobre-as-melhores-pizzarias-de-sp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superparking.app\/en\/pizzaria-perto-de-mim-pizzaria-aberta-agora-pizzaria-rodizio-saiba-tudo-sobre-as-melhores-pizzarias-de-sp\/","title":{"rendered":"Pizzaria perto de mim? Pizzaria aberta agora? Pizzaria rod\u00edzio? Saiba tudo sobre as melhores pizzarias de SP."},"content":{"rendered":"

Afim de comer uma pizza? Ent\u00e3o veja as dicas que separamos para voc\u00ea nesse texto!<\/h2>\n

Poucas s\u00e3o as iguarias no mundo que s\u00e3o quase unanimidade quanto a pizza.<\/p>\n

E se a pizza \u00e9 a preferida de muitos, \u00e9 em S\u00e3o Paulo que se encontra as melhores feitas no pa\u00eds, e para muitos, no mundo.<\/p>\n

Quem for a qualquer bairro da cidade, vai acabar se deparando com uma pizzaria, desde as mais sofisticadas nas \u00e1reas nobres ou as simples nas periferias, sempre com card\u00e1pio farto.<\/p>\n

Credita-se essa fama de sucesso aos italianos que, fugindo da fome que se abatia sobre a \u201cterra da bota\u201d, vieram para o Brasil em busca de \u201cmigilori giorni\u201d (dias melhores).<\/p>\n

Muitos, em vez das lavouras de caf\u00e9 interior afora, preferiram ficar em S\u00e3o Paulo, optando por trabalhar em of\u00edcios manuais, contribuindo, assim, para o nascimento da ind\u00fastria paulista a partir do in\u00edcio do s\u00e9culo XX.<\/p>\n

Como forma de n\u00e3o perder suas ra\u00edzes e acabar com as saudades de t\u00e3o distante terra, \u00e9 que surgiram, nesse tempo, restaurantes dedicados \u00e0 comida italiana.<\/p>\n

A pizza, prato que tem origens na velha monarquia italiana, era um dos muitos preparos que, com o passar do tempo, caiu na gra\u00e7a dos moradores de toda a cidade.<\/p>\n

Tamanha \u00e9 a sua import\u00e2ncia que ela est\u00e1 presente em letras de m\u00fasica como o \u201cSamba no Bixiga\u201d, composto por Adoniran Barbosa (1910-1982): \u201c(…) saiu uma baita duma briga e era s\u00f3 pizza que \u2018avoava\u2019 junto das bracciola\u201d.<\/p>\n

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No livro \u201cBr\u00e1s, Bexiga e Barra Funda\u201d de 1927, o autor Ant\u00f4nio de Alc\u00e2ntara Machado (1901-1935) mostra que ela j\u00e1 era prato muito comum na cidade na primeira metade do s\u00e9culo XX.<\/p>\n

E o que dizer ent\u00e3o da express\u00e3o \u201cacabar em pizza\u201d, t\u00e3o difundida, nos \u00faltimos tempos, pelo notici\u00e1rio pol\u00edtico?<\/p>\n

Saiba que ela surgiu dos dirigentes do Palmeiras – ironicamente criado por italianos – que, ap\u00f3s acaloradas reuni\u00f5es, resolviam tudo com fatias da redonda.<\/p>\n

Depois de divulgada em A Gazeta Esportiva, finado di\u00e1rio de esportes, o termo caiu nas gra\u00e7as do povo (e da classe pol\u00edtica).<\/p>\n

N\u00f3s vamos apresentar a voc\u00ea quais as principais pizzarias S\u00e3o Paulo t\u00eam a oferecer a quem n\u00e3o resiste a comer um s\u00f3 peda\u00e7o (principalmente se for sem catchup…).<\/p>\n

Al\u00e9m de dar um panorama bem resumido sobre a hist\u00f3ria e a import\u00e2ncia das pizzas para a hist\u00f3ria da capital.<\/p>\n

Privilegiamos nesta rela\u00e7\u00e3o as que ainda n\u00e3o se adaptaram as mudan\u00e7as, oferecendo aos paulistanos pizzas de qualidade feitas muitas vezes de forma artesanais.<\/p>\n

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Advertimos que leia este texto com jejum para que o seu apetite seja t\u00e3o igual ao de conhecer cada uma desses lugares.<\/p>\n

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Quando e onde surgiu a primeira pizzaria em S\u00e3o Paulo?<\/h3>\n

Como dito na introdu\u00e7\u00e3o, era natural os italianos imigrados n\u00e3o acostumados ao trabalho agr\u00e1rio preferirem fixar morada na S\u00e3o Paulo, que vivia uma fase de transi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

E fase de transi\u00e7\u00e3o entenda-se como a sa\u00edda de uma cidade pacata para uma industrial que come\u00e7ava a se expandir e da troca de status de capital de prov\u00edncia para de estado.<\/p>\n

Afinal, a forma de governo havia mudado em 1889 de imp\u00e9rio para rep\u00fablica, como vigora at\u00e9 hoje.<\/p>\n

Muitos deles, com suas oficinas pequenas em bairros com o Br\u00e1s, a Mooca e a Bela Vista – onde est\u00e1 o Bixiga – ajudaram a transformar S\u00e3o Paulo em cidade fabril.<\/p>\n

Em 1897, aportava no Brasil mais um entre tantos navios carregados de imigrantes vindos da It\u00e1lia.<\/p>\n

A principal diferen\u00e7a \u00e9 que nele havia um napolitano que aqui chegou sem nenhum patrim\u00f4nio e tendo como \u201cbens\u201d as roupas do corpo. Seu nome era Carmino Corvino.<\/p>\n

Acostumado a fazer as receitas de pizza ainda quando vivia na Camp\u00e2nia (regi\u00e3o sul da It\u00e1lia onde est\u00e1 N\u00e1poles), Carmino decidiu fazer o mesmo no Brasil.<\/p>\n

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Com a ajuda da esposa que conheceu no navio, Dona Anunciata, ele, que morava no Br\u00e1s, fazia as pizzas no pr\u00f3prio forno a lenha que possu\u00eda em casa e as vendias nas ruas do pr\u00f3prio.<\/p>\n

E para n\u00e3o perder o sabor, levava consigo um tambor port\u00e1til com brasa para aquec\u00ea-las.<\/p>\n

O sucesso foi tanto que, em 1910, com o dinheiro arrecadado, compra um espa\u00e7o entre a Avenida Rangel Pestana e a Rua Monsenhor Anacleto, no Br\u00e1s.<\/p>\n

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Foi assim que surgiu a Santa Genoveva, considerada, de fato, a primeira pizzaria de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Nela, Carmino, que ganhou o apelido de Dom Carmenielo, mostrava seu talento como tenor para os fregueses, a maioria oriundos da sua Camp\u00e2nia natal.<\/p>\n

Eram servidos apenas tr\u00eas sabores na Santa Genoveva: mu\u00e7arela, aliche e napolitana.<\/p>\n

A Santa Genoveva durou at\u00e9 meados da d\u00e9cada de 1920. Carmino logo fez fortuna, perdida rapidamente. Morreu na pobreza e deixou oito filhos.<\/p>\n

Um dos netos, d\u00e9cadas depois, abriria outra pizzaria no bairro da Pomp\u00e9ia, na zona oeste.<\/p>\n

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Qual a pizzaria mais antiga ainda em funcionamento em S\u00e3o Paulo?<\/h3>\n

A pizzaria mais antiga de S\u00e3o Paulo em funcionamento \u00e9 a Castel\u00f5es, no Br\u00e1s.<\/p>\n

Quem vai a essa pizzaria, \u00e9 transportado um pouco para um passado. Isso explica-se pelo ambiente ser o mesmo por quase um s\u00e9culo.<\/p>\n

No in\u00edcio dos anos 1920, um time de futebol de v\u00e1rzea existia no bairro e se chamava Castell\u00f5es. Ap\u00f3s os jogos, eles se reuniam em uma cantina, n\u00e3o importando o resultado das partidas.<\/p>\n

Ettore Siniscalchi, filho de um italiano da Camp\u00e2nia, cria uma cantina no Br\u00e1s inspirado no nome desse clube, em 1924.<\/p>\n

Por incr\u00edvel que pare\u00e7a, as pizzas come\u00e7aram a ser vendidas ali s\u00f3 entre as d\u00e9cadas de 1930 e 1940.<\/p>\n

Vicente Donato, gar\u00e7om do lugar, fez parte de uma sociedade com Ettore em que ambos ficavam com 50% do estabelecimento.<\/p>\n

At\u00e9 que Ettore decide vender sua parte para Vicente, em torno dos anos 1950. Sua fam\u00edlia, hoje na terceira gera\u00e7\u00e3o, administra a Castel\u00f5es desde ent\u00e3o.<\/p>\n

O ambiente \u00e9 muito nost\u00e1lgico. Mais do que as garrafas de vinho chianti penduradas, as calabresas, de fabrica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria, tamb\u00e9m ficam expostas para serem maturadas.<\/p>\n

V\u00e1rias fotografias dos primeiros anos da cantina tamb\u00e9m chamam a aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

N\u00e3o deixe de provar a pizza com o nome da casa, coberta de generoso recheio de mu\u00e7arela com fatias da calabresa caseira.<\/p>\n

A op\u00e7\u00e3o de antepastos \u00e9 outro destaque, assim como a torta de ricota como sobremesa.<\/p>\n

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Quantas pizzarias existem, somente, na cidade de S\u00e3o Paulo?<\/h3>\n

Segundo levantamento da Neoway, empresa especializada em an\u00e1lise de dados, existiam s\u00f3 na cidade de S\u00e3o Paulo 5.067 pizzarias no come\u00e7o de 2020.<\/p>\n

Quatro em cada dez que funcionam no estado de S\u00e3o Paulo (12 mil, aproximadamente) est\u00e3o na capital.<\/p>\n

Se compararmos com o Brasil (40 mil), verificamos que uma em cada dez pizzarias \u00e9 paulistana.<\/p>\n

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Quais os sabores de pizza mais consumidas em S\u00e3o Paulo?<\/h3>\n

S\u00e3o, pela ordem, mu\u00e7arela, calabresa, portuguesa, frango com catupiry e marguerita.<\/p>\n

A informa\u00e7\u00e3o \u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o de Pizzarias Unidas de S\u00e3o Paulo do ano de 2018.<\/p>\n

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Quantas pizzas s\u00e3o consumidas em S\u00e3o Paulo por dia?<\/h3>\n

Das 1 milh\u00e3o de pizzas servidas no pa\u00eds, todos os dias, 572 mil s\u00e3o oriundas de pizzarias paulistanas.<\/p>\n

Ao ano, a cidade de S\u00e3o Paulo vende mais de 208 milh\u00f5es de pizzas.<\/p>\n

Os dados tamb\u00e9m s\u00e3o de 2018, fornecida pela Associa\u00e7\u00e3o de Pizzarias Unidas de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

\u00c9 a segunda cidade que mais consome pizza no mundo, perdendo apenas para Nova York (EUA).<\/p>\n

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Quando \u00e9 celebrado o Dia da Pizza?<\/h3>\n

O Dia da Pizza \u00e9 celebrado no dia 10 de julho. A data surgiu em 1985 por iniciativa do ent\u00e3o secret\u00e1rio estadual de turismo, Caio Lu\u00eds Cibella de Carvalho.<\/p>\n

A justificativa, na \u00e9poca, era criar um concurso para escolher as dez melhores pizzas de marguerita e mu\u00e7arela.<\/p>\n

Naquele ano, v\u00e1rias pizzarias fizeram parceria com a secretaria, oferecendo desconto de 30% em todas as pizzas vendidas no dia escolhido.<\/p>\n

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Quais s\u00e3o as pizzarias mais importantes e conceituadas de S\u00e3o Paulo?<\/h3>\n

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